NELER YAPIYORUZ: 

Zeytin Okulu’nun çalışma alanları ve hedefleri iki ana başlık altında özetlenebilir:

1.Efes – Mimas Kültür Rotası‘nın ziyaretçileri, yürüyüşçüleri ve bisikletçileri için bir uğrak noktası, Zeytin Yolu için bilgi ve danışma merkezi olarak,

Zeytin Okulu bir uğrak noktası ve aynı zamanda bir bilgi, danışma ve eğitim merkezi olarak; eğitim seminerleri, atölye çalışmaları ve hasat şenliği gibi faaliyetler düzenleyerek, ulusal ve uluslararası düzeyde, bölgenin doğal, endüstriyel ve kültürel mirasına yönelik farkındalığın artmasına, bu mirasın korunmasına ve zenginleşmesine katkıda bulunmayı hedeflemektedir.

Aynı zamanda yürütülecek tanıtım faaliyetleri, Efes – Mimas Kültür Rotasının ve Zeytin Yolu’nun ulusal ve uluslararası düzeyde bilinirliğini, cazibesini artıracaktır, Yaratılan öğrenme ve tartışma platformu sayesinde, bölgedeki yerleşikler ve üreticiler ile rota ziyaretçileri, yürüyüşçüler ve bisikletçiler bir araya gelecek ve böylece yenilikçi ve yaratıcı fikirlerin ortaya çıkmasına ortam sağlanacaktır.

2.Zeytin Okulu bir bilim, bilgi ve eğitim merkezi olarak,

Zeytin Okulu, zeytin ve zeytin ürünleri başta olmak üzere doğal, kültürel ve endüstriyel varlıkların korunmasını ve bölgede bu varlıklara dayalı istihdam ve gelir yaratılmasını amaçlayan bir eğitim ve dayanışma merkezi olarak faaliyet göstermeyi hedeflemektedir. Bununla birlikte, bilim, sanat, spor vb. alanlarda da insana ve doğaya faydalı / saygılı, ekolojik kaygılar taşıyan her türlü faaliyetin desteklendiği bir mekan yaratma amacı ile kurulmuştur. Bu nedenle faaliyetleri ile;

• Yöredeki ürünlerle ilgili, üretim, tüketim, pazarlama alanlarında eğitim ve atölye faaliyetleri düzenleyerek; bölgedeki yerleşiklere, özellikle kadın ve gençlere, istihdam ve gelir arttırıcı yeni alanlar yaratılmasını,
• Bölgede üretilen katma değerin niteliğinin ve niceliğinin arttırılmasını,
• Bu faaliyetler aracılığıyla bölge refahının arttırılması ve dolayısıyla köyden kente göçün önlenmesini,
• Ulusal ve uluslararası çalıştaylar düzenleyerek, Yarımada’nın uluslararası ekolojik turizm ve eko-ağlara entegre olmasını desteklemeyi amaçlamaktadır.

Bu kapsamda, eğitim seminerleri, atölye çalışmaları ve hasat şenliği gibi faaliyetler düzenleyerek, ulusal ve uluslararası düzeyde, bölgenin doğal, endüstriyel ve kültürel mirasına yönelik farkındalığın artmasına, bu mirasın korunmasına ve zenginleşmesine katkıda bulunmayı hedeflenmektedir.

FAALİYETLERİMİZ

Zeytin Okulu’nun faaliyetleri iki ana çalışma alanımız çerçevesinde üç başlıkta aşağıdaki gibi özetlenebilir:

A) Bilimsel Faaliyetler ve Eğitimler

• Zeytin ve ekoloji başta olmak üzere, bilime ve bilgiye katkıda bulunacak, ayrıca ekolojik yaşamın iyileştirilmesine yönelik çözümler sağlayacak şekilde bilimsel araştırmalar yürütmek,
• Yerel ürünlerin üretimi, tüketimi ve pazarlaması ile ilgili eğitim kursları ve aktiviteler gerçekleştirmek,
• Düzenlenecek eğitim faaliyetleri ve kurslar ile Karaburun bölgesinde tarım ve turizm için  nitelikli işgücünün gelişiminin, özellikle genç kadınlar ve kadınlar için desteklenmesi.

B) Atölye ve Seminer Faaliyetleri:

• Tarım, ekoloji, felsefe, sürdürülebilir kalkınma, sanat, turizm, sağlık, astronomi, fotoğrafçılık vb. konularda atölyeler ve seminerler düzenleyerek sadece farkındalık yaratmaya değil, aynı zamanda Karaburun bölgesinin doğal, tarihi, kültürel ve endüstriyel mirasının korunmasına ve geliştirilmesine de katkı sağlamak,
• Ulusal ve uluslararası çalıştaylar aracılığıyla Karaburun Yarımadası’nın uluslararası ekolojik ve eko-turizm ağlarına entegrasyonunu desteklemek.

C) Sosyal Faaliyetler:

 Hasat şenliği, anıt ağaç gezileri, antik ve taş baskı işlik ziyaretleri, zeytin rotası yürüyüşleri vb. sosyal etkinlikler gerçekleştirerek  Efes Mimas Yolu’ndaki çeşitli rotaların görünürlüğünü ve cazibesini arttırmak.

FAALİYETLERİMİZİN HEDEF GRUPLARI:

• Başta gençler ve kadınlar olmak üzere Yarımada’da yaşayanlar,
• Efes – Mimas Kültür Rotası ve Zeytin Yolu ziyaretçileri, yürüyüşçüleri ve bisikletçileri,
• Kooperatifler, başta zeytin üreticileri olmak üzere yerel üreticiler, sivil toplum örgütleri, meslek odaları,
• Yurtiçi ve yurtdışı tüm disiplinlerde öğrenim gören öğrenciler, araştırmacılar,
• Yurtiçinden ve dışından akademisyenler ve uzmanlar, kurum temsilcileri,
• Duyurusu yapılan eğitim ve tanıtım faaliyetlerine katılmayı arzu eden kişiler.

 Zeytin Okulu’nun önümüzdeki dönemde Gurme Şehirler ağı Delice ve Slow Food’a dahil olması öngörülmektedir. Böylece yerel düzeyde başlayan faaliyetlerin uluslararası düzeyde de sürdürülmesi imkanı yaratılmış olacaktır. Ayrıca, uluslararası ekoköylerle bağlantılar kurulması, karşılıklı ziyaretlerin gerçekleştirilmesi, olanaklar çerçevesinde öğrencilere ve araştırmacılara burs verilmesi, çeşitli etkinlikler için ulusal ve uluslararası düzeyde gönüllü programlarının oluşturulması da yine planlananlar arasında ilk sıralarda yer almaktadır.